あけましておめでとうございます。 こちらは先日作ったタイ風ココナッツカレー(vegan) お友達から頂いたタイカレーのペーストはとても辛いのですが、南瓜、ビーツ、人参でほんのり甘みが出ました。 今年の豊富の一つとして、 "Be kind to the earth and myse…