今年の夏のほとんどは日本でした。 6月下旬から2ヶ月半ほどの帰国でした。 息子を連れた里帰りだったので、 旅行というより住む間隔。 里帰りといえば聞こえは良いですが、 子連れニート状態でした 笑 家事も手伝い程度で ズブズブに甘えた毎日… 育児に集中…

暖かい日が続いております。 水着のお姉ちゃんたちが公園で日光浴をしていたり。外国だなぁとしみじみ思います。笑 かと思えば2日ほど雨が降ったり。 雨のあとは植物の緑がより美しくて、元気なオーラを放っているような気がして気持ちがいいです。 早くも産…

出産を控え仕事もストップしたので、 ゆるりとした毎日を過ごしてます。 どうやら私、時間があると 何かしらを作りまくる傾向にあるようで、 最近はパンを作り続けてます。 もしくは赤ん坊グッズ。 もともとパンは大好き！なのですが、 妊娠糖尿病にかかり血…

今朝の妊娠糖尿病のフォローアップ健診で、 うまく血糖コントロールが出来ているので、 血糖値測定と健診の必要はもう無し！congratulations! というお言葉を頂きました◎ 食事・運動療法は今後も続けていくのですが、 特に運動はストックに続けてきたので 嬉…

今日は旦那の誕生日でした。 週末はサンクスギビングで、世間はターキーを食べる日でしたが、 我が家は肉を食べないし、 バースデーディナーをする代わりに サンクスギビングディナーは特に何もしませんでした。 先週までつわりで苦しんでおり、 プレゼント…

とっても久しぶりになってしまいました。 実は妊娠して、つわりと戦っています。 血液検査の結果、鉄分などの数値は問題なさそうなので、変わらずお肉は摂っていません。 とうか食欲がひどく減退しつつ、 食べたいものが日々変わるワガママボディに振り回さ…

ただいま15日間のクレンズ中です。 季節の移り変わりで体調を崩しやすい時期(少なくとも私の住むところでは安定した春の日差しは遠い…)は 、ゆるりと体をリセットして新たな季節を迎える良い機会だということで。 冬の間、なんとなーく心身が重くなってしま…

結構前ですが、アフタヌーンティーへ行ってきました〜 ヴィーガン・ローフードのお店で予約のみの提供で、ずっと気になっていたのですが、クーポンをゲットしたので遂に行く機会を与ました。 アフタヌーンティーとうと優雅なイギリス文化という響きなので、…

チェンマイ滞在中はほぼ外食。贅沢な気もしますが、お店の選び方によってはとてもリーズナブルな金額。 ヴィーガンのお店以外では、たまに卵やミルクを使ったものを頂いたり、あと多分ナンプラーはよく使われてたと思うので、ラクトオボだったり、ペスクタリ…

未だタイのチェンマイに居ります。 暖かい国というと、バナナ、マンゴ、ココナッツなどのトロピカルなものをイメージしますが、タイも例外ではなく、お安く手に入ります。 ココナッツウォーターもタイならヤシの実ごと売ってて100円前後。安〜 こちらは焼き…

現在、タイマッサージのトレーニングコースのため、タイのチェンマイに滞在しております。 そのため観光の時間はあまりなく、コースが始まる前日の日曜にサッと行きたかったところを訪ねてきました。 写真は山の上にそびえ立つお寺の、ドイステープ。混んで…

先日種類はわからないものの、乾燥させた豆をごそっといただいたので、何かできぬかと思い、スープを作ってみました。 豆類はベジタリアンの大切なタンパク源。 下ゆでしたらグリーンピースっぽい見た目だったのですが、色と味は薄めで種類は謎のまま… 玉ね…

先日買い物に行った際に、"Organic Jade Pearl Rice"なるものを発見しました。 近頃お米は計り売りで買っているのですが、その計り売りコーナーで薄緑のつぶつぶに目を取られて、のぞいてみるとお米の一種だというのです。 米で育ってきた身ですが、こんな色…

急にフレンチトーストを食べたい気分になったので。 いつもの如く、目分量ですが、豆乳、ブラウンライスシロップ、バニラエクストラクト、ココナッツフラワー、ニュートリショナルイースト、チアシードを混ぜて、20分ほど放置。 チアシードが卵の代わりに全…

秋も深まって、木々が色づいてきております。 今年は比較的天気がいい日が続いているカナダ西海岸なので、至る所で大好きな紅葉が見られハッピー。 先日、お友だちから、これ絶対好きだと思うから読んでみて！と貸してもらった本を読み終えました。 群ようこ…

ここ最近はまってる一品。 スープは塩、お醤油、砂糖（甘味料ならなんでも）、コチュジャンをお水と混ぜて火にかけ、豆乳を加えたもの。ピーナッツバターを入れるとコクが出ます。 今回はヘンプシードとピーナッツバターをブレンダーにかけたヘンプミルクを…

頂き物のココナッツフラワーとどうにも相性が合わなくて、ことごとく微妙なものが出来上がってしまう日々... 先日作ったパンケーキは自分史上いちばんの美味しくなさ笑 もう火を通すことから離れよう！と思い、Pintarestで色々見ていたらブリスボールのレシ…

Blackberry...検索すると携帯電話のページばかり出てきますが、カナダ西海岸ではビラックベリーの茂みがそこら中で見られます。今日は散歩がてらまあまあな量を採ってきました。 私は日本にいるときは全く知らなかったのですが… こちらでは夏になるとスーパ…

結婚式用に作ってもらったハーブのブーケ。食べられる部分は美味しくいただきました。 ローズマリーをふんだんに使った野菜のオーブン焼き、レモンバームのアップルサイダービネガー漬け(手づくりドレッシングなどに使ってます)、ヴィーガンペストソース…あ…

程度は軽いながらもたくさんのアレルギーがあるわたくし。 特に小麦、グルテンはなんとかならないかなぁと常々思っており、先日、意を決してアユールヴェーダの先生に相談してみました。 頂いたアドバイスのなかにリンパクレンジングというのがあったので覚…

前回作ったアボカドとライムのビーガンケーキ…しばらく冷蔵庫入れてたら、水がじわじわと出てきてしまうということが起こりました。 自分たち用に作ったので、味はさえ良ければokだったけど、他所に持っていかなくて良かった。。 冷凍庫から出してからの微妙…

去年、彼がたんぽぽの葉を食べる用に庭から摘んで来るまで、葉っぱを食べれることを知らなかった私。 こちらでは、スーパーで、"オーガニックたんぽぽの葉"をたまに見かけます。にしても、たんぽぽのなんてそこら中にたくましく咲いてるのにオーガニックで売…

この国に来てから4度目の誕生日を迎えました。 4月末に入国して、割とすぐに誕生日だったので、あまり近しい知り合いもいなかった私。ひっりと誕生日を迎えるんだろうなぁと思っていたんですが、ホストファミリーがケーキを準備してくれたり、親戚をよんでく…

もうすぐ母の日ですね。もういい年なのに心配ばかりかけている私。感謝を込めてカードを作成。 さて、今日は久しぶりにお友達とコーヒーへ行き、アーモンドラテを飲みました。その結果、カフェインが効きすぎたのか、体全体が覚醒状態になってしまった！さら…

イースターを理由にヴィーガンケーキを今度は自力で作ってみました。 ベースは胡桃とデーツ、ベースはカシューナッツ、アボカドです。甘みはアガベシロップのみ。 前回とレシピが違ったのですが、うーん。美味しかったけど改良の余地あり。 こちらの方のイン…

はじめて存在を知った時、コンブチャ≠ 昆布茶なことに驚いたこと覚えてます。 日本では紅茶キノコとも言うそうですが、このコンブチャ、カナダ西海岸では人気があって、ほとんどのスーパーでもボトルで売ってます。 コンブチャの効能として、デトックス、消…

お友達とロービーガンチーズケーキを作りました。 わたしは初めての試み。彼女は作り慣れてるのでひたすら指示していただきました 笑 カシューナッツを一晩水に漬けるなど、下準備は全てやっていただけまして、申し訳ないやらなんやら。 レシピはこちらより …

３月ですが、カナダ西海岸は雪。どうりで寒いわけだ、と思ったら風邪気味です。 子供の頃は風邪引いたら家で休むで通りましたが、今はそうはいかない。 悪化させずになんとか回復せねば…でも薬は飲みたくない。とのことでターメリックを撮り続けております。…

ブラックケールとウィートベリーの黒胡麻和え作ってみました。 白ごまとゴジベリーを添えて。 日本から持って来たすりゴマ、ベジストック、醤油、ケーンシュガー、塩を、法蓮草とウィートベリーに和えたのみ。 ウィートベリーは今回はお鍋で火を通してみまし…

ついにわたしの地元にも雪が降っているようです。 この冬はバンクーバーではいつもより雪が積もって、楽しんでいる人もいて、苦労している人もいて… こちらは雪をかぶった木々を水彩画で描いたものです。 さて、最近ヨガにたくさん行っているので、お腹が空…